【 とにかく読んで欲しい本 】

『全日本食えば食える図鑑』
（椎名　誠／著　新潮社　2005年刊）

この本を書店で初めて目にした時、それは衝撃的でした。

まず「全日本食えば食える図鑑」というタイトル。
具体的な内容はともかく、なるほど普段食べないようなものを食べるんだなと、言いたいこと・やりたいことが全ての題名に集約されていて、表紙を見ただけで伝わってくる真っ向勝負っぷりに感心しました。

日本各地で食されている珍しいもの、変わったものを実際に食べて、その土地で出会った人々の交流についても書かれています。
ヤシガニ、エチゼンクラゲ、イソギンチャクといった名前は聞いたことあるものの、「それ食べれるの！？」と驚いたもの。
ワラスボ、ゲンゲ、アラのように「そもそもそれはどういう存在で？」と疑問に思ったもの。
どれもどんな味か想像できないものばかりで、実用的ではないかもしれませんが、同時にこんな本もあるんだぁと、とても興味深く面白い内容でした。

手に取って、最初の数ぺージだけでもいいので読んでみてください。
そして「で、味は？」と思ったなら、最後まで読むことをオススメします。
日本の食文化の奥深さを再発見できる一冊でした。

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『全日本食えば食える図鑑』

▼出版社
新潮社

▼書影画像元
版元ドットコム

※次回更新は2021年10月8日（金）の予定です